Resep Lengkap Membuat Risoles Segitiga Isi Daging Super Gurih Dan Crispy. Cemilan Rumahan Rasa Restoran..

Risoles merupakan masakan yang berupa pastri berisikan daging, biasanya adalah daging cincang, serta sayuran yang dibungkus dengan dadar, serta digoreng sesudah dilapisi dengan tepung panir serta kocokan telur ayam. Masakan ini pun bisa dipanggang dalam oven, serta disajikan sebagai hors-d’oeuvre ataupun entrée ringan. Risoles ukuran kecil bisa digunakan sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging ayam/kalkun ataupun daging sapi.

Isi risoles bisa dengan daging ayam, daging ikan, daging sapi, jamur kancing, wortel, udang, kentang, ataupun buncis. Adonan dadar dibuat dari bahan campuran tepung terigu, mentega, kuning telur, serta air atau susu. Nah, untuk kali ini, kita akan mencoba memasak Risoles Mayonaise. Berikut adalah resep risoles mayonaise nya.

Bahan Untuk Kulit Risoles :

200 gram tepung terigu
2 sendok teh susu bubuk full cream
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 sendok teh merica bubuk
250 ml air
1 sendok teh garam
1 sdm minyak sayur

Bahan Untuk Isi Risoles :

1 sendok makan margarin
½ buah bawang bombay
100 gram daging ayam, cincang
6 batang buncis, iris tipis
2 buah wortel, potong dadu kecil
1 sendok makan tepung terigu
50 gram keju cheddar, potong kecil memanjang
2 sendok makan susu bubuk full cream, larutkanlah dengan 100 ml air
2 sendok makan keju cheddar parut
1 sendok makan royco ayam
2 sendok makan mayonaise

Bahal Untuk Lapisan Risoles :

1 butir telur ayam, kocok lepas
150 gram tepung panir, pakailah tepung panir kasar dan kualitasnya bagus supaya lebih menarik

Cara membuat Risoles Mayonaise :
Kulit Risoles :

Campurkanlah terigu, merica, susu dan garam sampai rata. Masukkanlah kocok telur lalu aduk sembari tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata serta licin dan tak ada gumpalan.
Tambahkanlah minyak sayur, aduk hingga rata.
Panaskanlah wajan anti lengket 20 cm, olesi tipis-tipis sedikit minyak. Supaya tak terlalu banyak minyak, lakukan dengan cara mengusapkan selembar kain atau bisa juga tisu tebal yang sudah dicelupkan dalam sedikit minyak.
uangkan 1 sendok sayur adonan sembari wajan digoyangkan atau diputar supaya membentuk lingkaran tipis, balikkan kulit risoles sesudah satu sisi mengering serta mudah dilepas.
Angkatlah sesudah kedua sisi sudah mengering, lakukanlah lagi pada sisa adonan kulit.

Baca Juga : Resep Praktis Membuat Nastar Gulung Super Lezat. Cemilan Rumahan Lezatnya Ga Ketulungan

Isi Risoles :

Panaskanlah margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkanlah daging ayam, aduk sampai kaku. Masukkalahn wortel serta buncis kemudian masak sampai layu, taburilah terigu kemudian aduk rata.
asukkanlah juga bahan-bahan lain, kecuali potongan keju dan mayonaise aduk rata lagi lalu angkat.
Siapkanlah kulit risoles kemudian berilah adonan isi, tambahkanlah potongan keju serta mayonaise. Lipat serta gulung kemudian rekatkanlah dengan larutan terigu dengan sedikit air.
Celupkanlah dalam kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung roti.
Gorenglah sampai kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
Selanjutnya sajikan 15 buah risoles keju mayonaise bersama saus sambal supaya lebih mantap

Demikianlah resep risoles Mayonaise yang bisa Anda coba buat. Ada dua jenis risoles yang terkenal di Indonesia yaitu risoles sayuran yang campur daging tumis, serta risoles berisi ragout.

Bagi sebagian teman pasti sudah sangat biasa membuat risoles bentuk segitiga ini, tp tidak sedikit teman2 yg merasa kesulitan dlm membentuknya. Membuat Risoles bentuk segitiga ini ternyata tidak sesulit yg dibayangkan..saya malah merasa enjoy pas mengerjakannya...selain gampang, ukuran yg dihasilkan hampir seragam dan yg terpenting tidak ada yg bocor saat di goreng. Hanya ingin sedikit berbagi pengalaman tentang bagaimana membentuk risoles segituga ini. smoga bermanfaat ^_^

Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef